江南官方体育app·黄仕忠｜乡村六记（五）：渔猎记
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在生产队时，有一年夏天，我随着大人下地，突然从番薯地里窜出一只黄松公（黄鼠狼），十几名男女社员，眼睛放光，围追堵截，最后被铁方叔一把捏住。这小东西比老鼠大不了多少，放出十分难闻的臭气，死死咬住铁方的虎口不放。铁方叔掰开它那小口，虎口上就露出了圆圆的两个小洞，涌出两滴血珠，他却毫无感觉，咧着嘴，得意地嚷道：“夜饭菜来荅了（在这里了）！”
有一次，我父亲也抓了一只回来，那毛皮据说能卖两块钱。剥了皮，母亲便安排着把肉也煮了。炖得烂烂的肉，闻着有一股子狐臭味，姐姐她们都笑而不挟，我放学回家，肚里正饥，所以大大地挟得一筷，放在嘴里，觉得味道有点怪，但后头有肉的鲜味沁出来，好像也还不错，便又挟了一大筷。母亲在旁边叹了口气：“不晓得他多少辰光没见过肉了。”
社员们围剿的另一种动物，是乌梢蛇。它无毒，肥重，所以一旦露头，便会落到锄头、铁扎构成的丛林之中，自是无法幸免。我父亲也曾打得一条乌梢蛇，有五六斤重，剥去皮，母亲把它砍成一截一截，用个大铝锅煮熟，就可以蘸着盐来吃了。姐姐她们都不敢吃，我和哥哥正值少年，每天都觉得肚子空落落的，要是石头咬碎了能吃，都能咬碎吞下，何况是肉？我记得那味道蛮好吃的。
有一次我从老网山脚走过，看见半山腰因采石滚过又被雨水冲得光光的浅沟上，有一条碗口粗、丈余长的乌黑的蛇影蜿蜒而过，带动了碎石不住地往下滚动，窜入柴草蓬间，远处犹见柴枝轻摇，不由得心头呯呯直跳。听大人说，深山坞底的巨蟒才叫厉害，斗桶般粗细，好几丈长，从柴窠蓬中走过，像是劈波斩浪，——只是我从来没有见到过。
麻雀也是一种美味。住在老屋里的时候，母亲把剩饭装在饭篮里，挂在房子中间用绳子吊下来的一个勾子上，开着玻璃窗，这样通风良好，饭便不会变馊。但人不在时，就有麻雀进来偷食。有一次，它们飞进来时，母亲正好在家，于是关上了窗子。麻雀在玻璃窗上撞得几下就昏了头，掉倒地上，母亲用竹枝做的扫把按住，然后拔毛，去掉内脏，洗干净，连同骨头一起切成肉末，放在打好水蛋的大碗里，架到饭镬中蒸，饭熟时水蛋也蒸熟了。我觉得那是天底下味道最鲜美的水蛋。
七八岁时的一年冬天，我跟在堂兄后面，在小嬷嬷家的楼上，在一个亮眼晒箕（篾片之间有孔，可透视）下，支上一尺多长的木棍，再用绳子拴住，往阁板上撒些谷子。我们躲在一个大钿橱后面，麻雀一来啄食，就拉绳子，捉住了好些只。
麻雀不仅贪吃，到了夜晚还很傻，宿歇在草披与横梁、椽木之间的窝中，一动不动，任你掏摸。十来岁时，有一年冬天大雪，在黄昏时候，我偷出家里的长手电（能装三节一号电池），在村边、坡下的毛坑草屋里去“照麻雀”，有时一把能摸到三两只。
钱家山下村在大溪边上，溪水曲折，因多浘潭，便多游鱼。村后有鱼塘，有沟渠相连，也是捉鱼的好地方。
九岁、十岁时，我常常与大三岁的哥哥组成“哼哈二将”，到水沟里“泼鱼”：堵住“里凤眼塘”出水口的一截水沟，用面桶（木制的脸盆）把水泼走，待水舀干，就可徒手捉鱼了。通常捉到的都是小鲫鱼和一些写不出名字的杂鱼，要是捉到条三四个手指那么宽，叫做“老板鲫鱼，手庞介大（手掌那么大）”，则是意外之喜。水里的捉完后，我们再一捧一捧地翻动泥淖，查捉泥鳅，也时有收获。捉泥鳅时不能太用力，一用力它就会滑不溜湫地跑掉，要用手轻轻捧握，让它依然觉得像是在泥里般的舒适，然后就被我送进木盆里。
春天桃花水发的时候，雨水充沛，鱼多溯流而上。小山头边那条路是一个斜坡，内侧是水沟，流入“山下塘”。我们把上面的来水改派到杨村人的田里（若被人看见，是要挨骂的），沟里的水顺坡一泻而尽，鱼儿却不会掉头，依然向上冲刺，直到上方已无来水，只见一片白花花的跳动，令人喜悦莫名。
我们弟兄俩一身泥浆，把小半篓杂鱼带回家，母亲拿起大剪刀来剖鱼，一边还说：“格两个头仔毛（这两个毛孩子），多碗鲜鱼多碗饭。”因为多了碗鱼鲜，胃口打开，不免多费一碗米饭，而那时候粮食根本不够吃，平时吃饭都是收着的。所以母亲的话，似乎是在责怪，口气却又满是得意。
一是钓。在田坎边氽着水的小洞里，总会住着一些“老洞黄鳝”，长得十分粗壮。用双轮车的钢丝，一头烧红，拧成钩状，串上蚯蚓，放到洞内数寸，一边用中指在水里弹出“波波”的声音，吸引黄鳝醒来觅食。待其咬钩时，用力一拖，把整条都拖出洞外。黄鳝在田里一时是钻不进泥里的，瞅准了，用中指夹着把它钳住，然后拿柳条来串了。其实那冷水边的洞穴里，也是水蛇居住的地方，我虽有些怕蛇，却又禁不住对黄鳝的渴望。
二是“照”。夏夜天热，黄鳝会游出洞外乘凉。这时禾苗已经长得半尺多高，站在田塍上，用向日葵的杆子做成火把，可以照见在水田里外纳凉的黄鳝。但小一动，鳝便逃，用手抓，十分滑溜，常被逃脱。最好是用黄鳝钳。那是一尺来长的铁夹钳，凿有齿痕，一钳便入肉，黄鳝很难挣脱。但这钳子要好几块钱才能做一把，花这么多钱，买这偶然才用的东西，不太划算。我父亲便用三条老竹片，一边两片，一边一片，刻出锯齿，用铁丝捆紧，做成一把竹夹钳，也可以起到铁夹的效果。但黄鳝总不甘心被捉，死命挣扎，竹片又不如铁硬，遇到大一点的黄鳝，就会被挣得散了架。某一次我和哥哥去照黄鳝，居然在溪边拣到了一把铁钳，也不知是谁人遗漏的，我家从此也有了捉黄鳝的利器。
“照黄鳝”的快乐，乃在于照和捉，而不在于吃。上大学后，第二年暑假，我回到家，晚饭时陪父亲喝“糟烧”（用糯米酒酒糟蒸制成的白酒），有回甘之味，便多喝了半碗。饭后想起小时候“照黄鳝”场景，遂独自一人，手持电筒，往田埂上转了一圈。一时酒劲涌上来，我醺醺然仰卧于溪埂边的草坡上，只觉溪水淙淙，草味扑面，满天繁星，辽远无际，偶有萤火虫舞过，唯不知身在何处矣！
小学时，我用一根三尺长、手指粗的铅丝，到浅水滩上去打鱼。但铅丝软，水稍深时，则会因水阻挡而滑动，以致失去目标。所以最好的工具是钢筯，足够硬，入水深。住在深潭的黄鳝、梭鱼喜欢到浅滩里戏耍，我便高速冲向滩口，在鱼儿飞箭般逃回深潭之前，瞬间判定“提前量”，眼疾手快，命中鱼身。可怜许多三四寸长、二指儿宽的小鱼儿，就这般被我打得腰折两截，用一根狗尾巴草串了，带回家去。
上高中时，经常发现有人偷偷在溪里“药鱼”。他们用一种叫“鱼滕精”的农药来药鱼。那药虽施放在石砩村边的溪中，但顺水流到我们村前，药性仍在，只见一些鱼儿从深潭歪歪斜斜地游向浅水处，连人靠近也无知觉，于是成了我的猎物。那鱼身上其实还能闻到丝丝农药气味，可我那时眼中只有“鱼鲜”，从来不去想入腹会带来什么问题。
后来又有人偷偷在我们村前的“浘潭”用炸鱼。很多时候是他们已经把面上的鱼儿拣完溜走了，我们才察觉，但在水底仍能踩到、摸到一些被震死或震晕的鱼儿，三五条便可成一碗。
有一年夏天，天还未明，我正在睡梦中，忽听得母亲喊：“快起来，有人弹（炸）鱼了！”我翻身而起，连眼屎也不及擦，带上鱼罾，跑向潭边，只见被震晕的鱼儿，白花花的一片，好像浮萍一样铺满了水面，一动也不动，任人捞取。我第一次发现这水潭里竟然躲着那么多鱼！
由于稻田里多害虫，或是患稻瘟，稻根霉烂、成片倒伏，严重影响收成。为此，生产队开始用剧毒农药来杀虫。从“六六六粉”到“一六零五”，越毒就越有杀灭效果，所以大受欢迎。
“一六零五”是用背式喷雾器施放的，按说明，喷药人要戴着口罩，而且不能在下午一点到三点太阳最烈时喷施，因为那时毒性会在空气中挥发，人吸入会致命的。但社员们却不以为意，时常我行我素。做过生产队小队长的秋子，就是在烈日下施药时中毒，不治身亡。
更为严重的是，自从这类剧毒农药喷撒之后，水田里就再也拣不到田螺，很难见到黄鳝、泥鳅，甚至连田鸡（青蛙）也很少了，春天里的田畈十分安静，再也听不到蛙声十里出山泉了。
大溪从石砩的石堰流出，向北，直冲新桥头，被斜山子抵住，折而向西，又被老网山阻挡，折而向北，从我们村边经过，又被杨村人所筑“风水埂”拦住，再折向西，沿杨村从西北方流入栎江，如此这般，曲曲弯弯，每拐一个湾，便留下一个浘潭，每个浘潭都养育了无数的鱼儿。后来公社为了增加水田，请得县里的工程师来布局，从桑园地中重新开江，将宛曲的溪流改为弧形直道，新得水田数十亩。溪水则一泻而下，能避洪涝，但已无“浘潭”可供鱼儿生存。加上每隔数十、上百米便是一道水堰，鱼儿难以回流，溪里便只剩下一二寸长的小鱼，如同水虫般滋生着。
1990年代初，溪东某氏在村里办了一家印染厂，直接排入溪中，人只要接触那水，皮肤便是刺痛般燥痒，从此人就不能在水里了。虽然几年后那工厂就被关闭，但污水浸入泥沙里，却是许多年不曾减轻。
直到前些年永宁水库建成，溪边绿树成荫，映带着清清溪水，拍出照片来，宛如西欧小镇。只是溪水潺潺，却不见游鱼踪迹。水田上则是白鹭成群，可见环境已大为改善，可惜那田里种植的多是单季杂交水稻，已难寻觅当年摸螺、捉鳝之情趣。倒是南边的绵绵山岭，因为长期无人砍伐，已是树木森森，松涛阵阵，宛如原始丛林，人难进入，却成了野猪的乐园。世事如苍狗白云、沧海桑田，固难预料也。
华玮（香港中文大学）：呈现的内容令人哀伤。从物质匮乏的时代人与动物的关系，到工商业发展下人对自然环境生态的破坏，其中大有深意。可见您的文章看似个人记忆小品，描绘的却是整个时代。佩服之至！
岑宝康（杭大校友）：文中叙事状景，甚至物件称谓，对我而言是如此熟悉和亲切，很多场景我都可以代入。
我早就说了，没有经历过我们这一代人的童年景象的人，是不可能创作《米老鼠与唐老鸭》这种风格的作品。但最触动我共鸣的还是慈帏那句富有哲理的坊间俚语：“多碗鲜鱼多碗饭。”
我也有过一次类似经历：读初中时，对天文学和哲学特别感兴趣，每晚在煤油灯下瞎琢磨。母亲有时忍不住嘀咕一声：“一斤火油只能点四日。”看到你这个题目，我哑然失笑，並由此概括出我的困境：多读书本多点灯。
赵延芳（杭大同事、同乡）：捉鸟抓鱼，女孩天生不擅长，但你记录的这些情景，于我却也“眼熟能详”。我隔壁的堂弟，五六岁就开始抓泥鳅啦，方式方法同你一模一样。伯母把那些小鱼、泥鳅洗净晒干，在油里烤一下，鲜美无比！每当他收获一回，我也能跟着饱一次口福。犹记得那时的他，浑身一丝不挂，晒得油黑发亮，抓鱼搞得一身泥浆，往水中一跳，狗爬两下就干净了……至于捉鸟，你的那两下，同迅哥儿和润土的玩法也是同出一辙！
李越（学生）：这个题目很有趣，有点汪曾祺散文的味道。草坡上观星一段，感觉最好。捉黄鳝那两段，读起来觉得有一些残忍，不敢细读。
蒋思婷（学生）：整篇写捉各种野生动物的故事，题目却落在鲜鱼上，可不可以理解为老师最深刻的记忆，还是拿“战利品”回家让妈妈变成美食的过程？
还有就是从前对大自然的索取，确实过度，放毒药、用、乱砍乱伐，这些在以前是常见的，如今看来，却是残忍的。
郑尚宪（厦门大学）：@蒋思婷 麻雀等一些鸟类天生夜盲，所以不少地方习惯称夜盲为“雀盲”或“鸡盲”。
董春晓（杭大同学）：文章非常有趣！小时候虽然不是农村户口，但住在市郊，也非常喜欢摸鱼捉鸟的勾当，尤其喜欢抓蛐蛐，至今那些干旱农田里的泥土青草味仍能立刻激活儿时的许多记忆。
朱承君（杭大同学）：勾起了我少年时的回忆。所有一切，我全部经历过，连使用的工具也几乎一致。我在抓黄鳝时抓到过水蛇，拎出水面时，被其斑斓色彩吓得魂飞魄散。
杜思瑶（深圳友人）：很生动，尤其细节描写，场景如在眼前，让我想起小时候。我们家乡山多林密，经常有蛇出没，乌梢蛇和青竹飚（不知道是不是这个字）最多，经常会横亘在路上，经过时看见就会吓得女生尖叫。男孩子恶作剧，喜欢看女生受惊吓的样子，有调皮的男生故意用竹竿挑起蛇来晃，这个姓陆的男生我特别讨厌。